Bizcocho de Naranja Esponjoso con Glaseado Cítrico

Sumérgete en el mundo de la repostería casera con esta receta de bizcocho de naranja, donde la esponjosidad y el sabor cítrico se encuentran en perfecta armonía. Para esta receta, utilizaremos dos herramientas esenciales de Cuisinart: la Batidora de Pie Capacidad 5.5 Cromada Cuisinart para obtener una masa perfectamente mezclada y aireada, y el Exprimidor de Cítricos Pulp Control CCJ-500 de Cuisinart para un jugo de naranja fresco que dará a nuestro bizcocho un sabor inigualable y un glaseado vibrante. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con un postre digno de una celebración.

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

• 220 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 120 ml de aceite vegetal
• 4 huevos grandes
• 120 ml de jugo de naranja fresco (aproximadamente 2-3 naranjas), extraído con el Exprimidor de Cítricos Pulp Control CCJ-500 de Cuisinart
• La ralladura de 1 naranja grande

Para el Glaseado Cítrico:

• 150 g de azúcar en polvo
• 30 ml de jugo de naranja fresco (aproximadamente 1 naranja), extraído con el Exprimidor de Cítricos Pulp Control CCJ-500 de Cuisinart
• La ralladura de 1/2 naranja

Preparación:

Bizcocho:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Añade el aceite, los huevos, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Con la Batidora de Pie Capacidad 5.5 Cromada Cuisinart, bate a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos, aproximadamente 2 minutos.
3. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
4. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Glaseado Cítrico:

1. En un bol pequeño, mezcla el azúcar en polvo con el jugo de naranja y la ralladura hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa.
2. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, vierte el glaseado sobre el bizcocho, permitiendo que algunas gotas caigan por los lados.

Tabla Nutricional (por porción):

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