Hamburguesas Gourmet con Salsa de Setas al Griddler

Descubre el arte de preparar hamburguesas gourmet desde la comodidad de tu hogar, utilizando el Griddler Five GR-5 de Cuisinart y el Set de Cuchillos Profesionales 6 Piezas C99SS-3P de Cuisinart. Esta receta te guiará paso a paso para crear unas hamburguesas inolvidables, jugosas por dentro y perfectamente doradas por fuera, acompañadas de una salsa de setas exquisita y un pan artesanal tostado. Prepárate para impresionar a tus invitados con este plato que elevará tu próxima reunión a un evento culinario de alta calidad.

Ingredientes:

Para las Hamburguesas:

• 800 g de carne de res molida de alta calidad
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes de hamburguesa artesanales
• Lechuga, tomate y cebolla morada para acompañar

Para la Salsa de Setas:

• 300 g de setas variadas, limpias y troceadas
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Preparación de las Hamburguesas:

1. Precalienta el Griddler Five GR-5 de Cuisinart a temperatura media-alta.
2. Mientras tanto, utiliza el Set de Cuchillos Profesionales 6 Piezas C99SS-3P de Cuisinart para preparar los ingredientes de la salsa y los acompañamientos de las hamburguesas.
3. Sazona la carne molida con sal y pimienta, y forma 4 hamburguesas, asegurándote de que no estén demasiado compactadas para que queden jugosas.
4. Cocina las hamburguesas en el Griddler por 4-5 minutos de cada lado o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
5. Abre los panes por la mitad y tuesta ligeramente en el Griddler.

Preparación de la Salsa de Setas:

1. En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo picados, cocinando hasta que estén translúcidos.
2. Incorpora las setas y cocina hasta que estén doradas y suelten su jugo.
3. Reduce el fuego y añade la crema de leche, dejando cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Montaje:

1. Sobre la base de cada pan, coloca una capa de lechuga, seguida de una rodaja de tomate y unas rebanadas de cebolla morada.
2. Coloca la hamburguesa encima y vierte una generosa cantidad de salsa de setas sobre la carne.
3. Cubre con la otra mitad del pan y sirve inmediatamente.

Tabla Nutricional (por porción):

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