Pollo al Curry con Arroz en Freidora de Aire

En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso pollo al curry con arroz, utilizando productos de alta calidad de Cuisinart Colombia. Esta receta es perfecta para una comida llena de sabor y nutrición. Usaremos la Freidora de Aire Digital Compacta de 4.2L, el Procesador Elemental Collection de 4 Tazas y la Olla de Cocimiento Lento Multifunción de 4 Qt para estas preparaciones.

Ingredientes

Para el Pollo al Curry

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco (unos 2 cm)
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el Arroz

• 1 taza de arroz basmati
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Preparar el Pollo al Curry

1. Con el Procesador Elemental Collection de 4 Tazas, pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.

2. En la Olla de Cocimiento Lento Multifunción de 4 Qt, selecciona la función de saltear y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade la cebolla, el ajo y el jengibre, y sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega el curry en polvo, el comino y la cúrcuma, y cocina por un minuto más para liberar los aromas de las especias.

4. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y agrégalas a la olla. Sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados.

5. Vierte la leche de coco en la olla, mezcla bien y cambia a la función de cocción lenta. Cocina durante 2-3 horas hasta que el pollo esté tierno y los sabores se hayan mezclado bien.

Preparar el Arroz

6. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el arroz y cocina, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté ligeramente tostado.

7. Añade el agua y la sal, lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.

Freír el Pollo

8. Precalienta la Freidora de Aire Digital Compacta de 4.2L a 180°C.

9. Coloca los trozos de pollo cocidos en la freidora de aire y cocina durante 5-7 minutos para obtener una textura crujiente por fuera.

Servir

10. Sirve el pollo al curry sobre una cama de arroz basmati. Utiliza la Cuchara Ranurada en Madera Beechwood para mezclar y servir.

Tabla Nutricional

Esta receta es perfecta para una comida completa y deliciosa, fácil de preparar y llena de sabor. Utilizando la Freidora de Aire Digital Compacta de 4.2L, el Procesador Elemental Collection de 4 Tazas y la Olla de Cocimiento Lento Multifunción de 4 Qt, podrás disfrutar de una experiencia culinaria completa y de calidad.

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