Pollo al Limón con Café y Verduras al Horno

¿Te gustaría preparar una cena deliciosa y saludable sin complicaciones? Esta receta de Pollo al Limón con Café y Verduras al Horno te sorprenderá por su sabor único y su facilidad de preparación. Utilizando el Air Fryer Horno Tostador Digital, la Cafetera Individual con Molinillo Incorporado Grind & Brew DGB-2 de Cuisinart® y el Set de Ollas Antiadherentes Aluminio-Cerámica 13 Piezas 53G-13SG de Cuisinart, lograrás un plato lleno de sabor y nutrición para toda la familia.

Pollo al Limón con Café y Verduras al Horno

Ingredientes:

Para el Pollo:

• 4 piezas de pechuga de pollo
• 2 limones, jugo y ralladura
• 2 cucharadas de café molido
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para las Verduras al Horno:

• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 calabacín, cortado en cubos
• 1 berenjena, cortada en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cebolla roja, cortada en gajos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (tomillo, romero, etc.), picadas

Preparación:

1. Precalienta el Air Fryer Horno Tostador Digital a 180°C.

2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el café molido, el ajo picado, el aceite de oliva, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3. Mientras tanto, prepara las verduras. En un bol grande, mezcla las zanahorias, el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo y la cebolla roja con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas picadas.

4. Coloca las pechugas de pollo marinadas en la bandeja del Air Fryer y las verduras en la cesta, distribuyéndolas uniformemente.

5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, asegurándote de darles la vuelta a mitad de cocción.

6. Sirve el pollo al limón con las verduras al horno y disfruta de esta deliciosa y saludable comida.

Tabla Nutricional (por porción):

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